Il nostro vino
La Toscana, oltre che per i suoi inestimabili tesori d´arte, è conosciuta in tutto il mondo anche per la qualità dei suoi territori vitivinicoli e quindi per la pregiatezza dei suoi vini. Mocine, si trova proprio nel cuore di questa generosa terra, nelle Crete Senesi, a Chiusure, frazione di Asciano, appena sotto l´Abbazia di Monte Oliveto e, nel corso degli anni, si è affermata come una tra le aziende produttrici più interessanti della provincia di Siena e dell´intera regione Toscana. I vini dell´azienda risultano essere rappresentativi dell´eccellenza produttiva di questo territorio. I vini di Mocine nascono da una lunga collaborazione con i noti enologi Attilio Pagli e Giacomo Cesari. Derivano da un´accurata selezione di uve Sangiovese e Colorino, a cui si aggiungono due rare varietà autoctone toscane: Foglia Tonda e Barsaglina. Il rosso Mocine è frutto di 60% sangiovese, 35% foglia tonda e barsaglina, 5% colorino. Vendemmia eseguita in 4 fasi e vinificazione separata per ognuno dei vitigni. Quindi assemblaggio e affinamento, in acciaio. è un rosso caratteristico, concentrato, madido di piccoli frutti e di una freschezza inaspettata. Il fratello Otto Rintocchi ha le medesime uve, ma con maggior peso per quelle rare, mentre il S´Indora, pura espressione del vitigno Foglia Tonda, è una sfida dai risultati affascinanti e imprevedibili.
SANTA MARTA
MOCINE
OTTO RINTOCCHI
S’INDORA
I punteggi dei nostri vini
SCARICA I PUNTEGGI DI JAMES SUKLING
SCARICA I PUNTEGGI DI DECANTER
SCARICA I PUNTEGGI DI ROBERT PARKER
SCARICA I PUNTEGGI DI JAMES SUKLING – MOCINE 2016
SCARICA I PUNTEGGI DI JAMES SUKLING – SANTA MARTA 2017
Il nostro olio
Produciamo e imbottigliamo direttamente olio extra vergine di oliva proveniente solo da agricolture biologiche toscane. La raccolta avviene a mano su 2.300 olivi di varietà Frantoio, Correggiolo, Leccino, Moraiolo. Il risultato è un olio dal profumo intenso e persistente e dal gusto eccezionalmente elegante.
